Budete potřebovat:

Na korpus:

– 350 g polohrubé mouky

–150 g moučkového cukru

– lžička prášku do pečiva

– 200 ml plnotučného mléka

– 2 vajíčka

– 2 lžíce slunečnicového oleje

– 120 g rozpuštěného másla

Čokoládová poleva:

– 150 g másla

– 150 g hořké čokolády (52%)

– 2 lžíce rumu

Tvarohový krém:

– 250 g tučného tvarohu ve vaničce

– 200 ml smetany ke šlehání

– 100 g moučkového cukru

Vrchní čokopoleva:

– 50 g čokolády na vaření

– 50 ml smetany ke šlehání

– 1 lžíce másla

Troubu předehřejeme na 180°C. V misce smícháme všechny suroviny na korpus a pomocí mixéru vypracujeme tužší těsto. Rovnoměrně rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy. Důležité je opravdu rovnoměrně uhladit, aby se nám těsto uprostřed nevyboulilo. Dáme do trouby a pečeme zhruba 25 minut.  Samozřejmě vyzkoušíme špejlí.

Mezitím si připravíme čokoládovou polevu - v kastrůlku spolu rozpustíme čokoládu, máslo a rum do hladké polevy.

Také si připravíme krém - tvaroh vyšleháme s moučkovým cukrem a promícháme s vyšlehanou smetanou. Dáme na chvíli do lednice vychladit.

Korpus vyndáme z trouby a do ještě horkého uděláme opačným koncem vařečky důlky. Vše zalijeme připravenou rozpuštěnou čokoládou. Je důležité, aby se jí co nejvíce dostalo do připravených důlků.

Dáme na chvíli vychladit a poté potřeme tvarohovým krémem. Opět dáme vychladit. 

Na závěr si připravíme poslední čokopolevu a to tak, že čokoládu s máslem rozpustíme v kastrůlku, ale nevaříme. Do rozpuštěné čokolády přilejeme smetanu, stáhneme z ohně a jen rozmícháme. Polevu si dáme do cukrářského sáčku, uděláme malý otvor a cik-cak ozdobíme vršek dortu.

Dobrou chut!