GNOCCHI SE ŠPENÁTEM, ŽAMPIONY A SUŠENOU ŠUNKOU

Občas se mi stane, že při příchodu domů z práce zjistím, že jsem zapomněla vyndat maso na večeři z mrazáku a do obchodu se mi už vracet nechce. Proto musím improvizovat. Začla jsem tedy hledat na internetu a našla jsem tento skvělý recept na webu recepty.eu. Jelikož se mi recept tak zalíbil, tak jsem ho ani nijak neupravovala.

Budete potřebovat:
– plechovka žampionů
– lžíci másla
– 500 g bramborových noků
– 100 g Schwarzwaldské šunky
– 2 hrsti čerstvého baby špenátu
– sůl, pepř
– kelímek smetany ke šlehání
– 1 kostička taveného sýra
– strouhaný parmazán

Žampiony orestujeme na pánvi na trošce olivového oleje. Vodu, kterou žampiony pustí, necháme odpařit a osolíme a opepříme. Přidáme lžíci másla, necháme rozpustit a přidáme noky. Vše orestujeme dozlatova. Poté dáme na větší kostičky nakrájenou šunku a špenát nadrobno.

Vše společně orestujeme a případně ještě dochutíme. Zalijeme smetanou ke šlehání a zahustíme kostkou taveného sýra. Chvíli povaříme a můžeme podávat. Servírujeme posypané parmazánem.

Dobrou chuť!