Budete potřebovat:
– 450 g hladké mouky
– 150 g moučkového cukru
– 1 lžička jedlé sody
– 1 kypřící prášek do perníku
– 1 lžička perníkového koření
– 1 lžička kakaa
– 2 vejce
– 2 lžíce medu
– 70 g másla
– švestková povidla
– vajíčko a čokoládová poleva
Všechny suché suroviny prosejeme do větší misky a přidáme vajíčko, med a změklé máslo. Společně uhněteme. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme přes noc do ledničky uležet.
Druhý den těsto rozválíme na velký plát. Na 1 polovinu těsta si kulatým vykrajovátkem naznačíme kolečka (obtiskneme, ale nevykrajujeme) a lžičkou nebo zdobičkou dáme do středu kolečka trošku švestkových povidel. Druhou polovinou těsta překryjeme a prsty utlačíme kolem "kopečku" z povidel. Nyní už vezmeme vykrajovátko a vykrájíme kolečka.
Pečeme v troubě zhruba 10 minut na 180°C. Kontrolujeme, aby se perníčky nespálily.
Ještě horké potřeme rozkvedlanýn vajíčkem. Když perníčky vystydnou, pocákáme čokoládovou polevou.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat